Marnowanie jedzenia to globalny problem, dotyczący nie tylko osób indywidualnych. W dużej części z problemem mierzą się restauracje, sklepy, piekarnie, cukiernie, kawiarnie, przetwórnie, zakłady produkcyjne itp. Statystyki wskazują, że w skali światowej marnujemy 1/3 produkowanej żywności. W samej Unii Europejskiej roczne straty generowane przez odpady spożywcze wynoszą 143 miliardów euro (dane: FAO). Jest jednak sposób, […]
Wśród postaw proekologicznych wyróżnia się dwa ruchy: less waste oraz zero waste. Co to właściwie jest? Na czym polega? Czym less różni się od zero? W wolnym tłumaczeniu less waste to „trać mniej”, a zero waste „nie trać nic”. Intuicyjnie możemy już zatem dowiedzieć się, czym te dwa ruchy w ekologicznym stylu życia się charakteryzują. […]
Nie bez powodu mówi się, że woda jest życiodajna. To podstawowy składnik organizmów żywych, w tym oczywiście organizmu ludzkiego. Zawartość wody w nim wynosi od około 60 do 70%. Chociaż kojarzy się głównie z pracą nerek, warto zaznaczyć, że przyczynia się ona również do lepszej pracy serca, mózgu, jelit i wątroby. Dzięki odpowiedniemu nawodnieniu można […]
