Kategorie
Kulinaria

Kurczak z bananami

Kurczak z bananami

Składniki:

4 filety z piersi kurczaka

4 banany

1 szklanka bulionu drobiowego

3 łyżki oleju

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka curry

sok z 1/2 cytryny

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Filety umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Mięso zrumienić na rozgrzanym oleju, dodać bulion oraz śmietanę wymieszaną z sokiem z cytryny, mąką i curry, wymieszać. Kurczaka dusić 3 minuty na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.

Mięso z sosem przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć pokrojone w ćwiartki banany. Potrawę piec ok. 25 minut w temp. 220 stopni Celsjusza. Podawać z ryżem.

Przepis pochodzi z  przepiśnika pt. „101 przepisów na sprawne myślenie, dobrą pamięć, lepszą koncentrację”.